Мясо и овощи на гриле — это всегда вкусно. Однако после того, как вы ими насладились, возникает досадная и неприятная задача очистки гриля от подгоревшей или недожаренной пищи. Существует несколько простых способов быстро и без усилий снять гриль.
Самый простой способ сделать это — использовать едкие бытовые химикаты, которые в считанные минуты уничтожат любое пятно. Даже при тщательной очистке остатки этих химикатов остаются на гриле и попадают в пищу, когда вы готовите ее в следующий раз. Помимо неприятного запаха в еде, это грозит кишечными заболеваниями и другими последствиями.
Лучше всего использовать органические продукты вместо обычных бытовых средств. Например, вы можете использовать стиральные порошки производства Dr. Beckmann, Organics и другие варианты, на этикетках которых есть специальные эко-маркировки. Конечно, это органическое моющее средство может действовать дольше, чем едкие химикаты, и вам, возможно, придется подождать несколько часов, чтобы получить чистую поверхность гриля. Однако это того стоит, поскольку в этом случае вы будете уверены, что гриль снова безопасен для использования.
В качестве альтернативы вы можете использовать другие методы очистки гриля, которые являются абсолютно безопасными и эффективными. Вот некоторые из наиболее эффективных и простых вариантов
Очистите решетки гриля пищевой содой и лимоном
Одним из самых старых, но эффективных способов очистки загрязнений является использование пищевой соды с кислотой. В прошлом уксус использовался в качестве второго ингредиента. В настоящее время все больше людей используют лимонный сок, поскольку этот метод считается более щадящим и безопасным для человека, выполняющего уборку.
В этом случае действия по очистке гриля будут следующими.
- Приготовьте чистящий раствор: возьмите 1 стакан пищевой соды и смешайте ее с 1 стаканом лимонного сока и воды. Достаточно сока 2 лимонов среднего размера.
- Поместите сковороду в контейнер или пакет так, чтобы она была полностью погружена в приготовленную смесь. Если жидкости недостаточно, можно увеличить ее количество, сохраняя соотношение 1:1.
- Вылейте раствор на гриль и оставьте его впитываться на несколько часов. Если позволяет время, проделайте эту процедуру вечером и оставьте жаркое пропитываться до утра.
- После этого снимите решетку и протрите ее губкой. Если вы видите остатки нагара, вы можете удалить их металлической щеткой и замочить гриль в растворе для отмачивания.
Очистка с помощью мыльной ванны
Еще один популярный метод очистки грязи с различных съемных поверхностей — прокипятить их в мыльном растворе. Для этого необходимо подготовить большую емкость, которую можно поставить над плитой и поместить в нее жаркое. Важно, чтобы гриль был полностью погружен в воду, поэтому убедитесь, что кастрюля или сковорода достаточно велика.
Процесс очистки происходит следующим образом.
- Сначала приготовьте мыльный раствор. Для этого мелко нарежьте кусок мыла. Вы также можете натереть его на терке или измельчить любым другим удобным способом. Лучше всего использовать обычное хозяйственное мыло, так как оно не содержит искусственных красителей, отдушек и других вредных веществ, которых следует избегать в процессе уборки.
- Залейте мыло в емкость с водой и дайте раствору закипеть. Помешивайте воду по мере ее нагревания, чтобы мыло растворилось в ней как можно быстрее.
- После этого погрузите решетку для гриля в емкость и продолжайте кипятить в растворе. Обычно достаточно получаса, но если вы видите, что грильяж не начал растворяться, продолжайте процесс до 1-1,5 часов.
- Выключите нагрев и подождите некоторое время, пока вода не начнет остывать. Затем достаньте сковороду и хорошо очистите ее жесткой губкой или металлической щеткой.
Стоит отметить, что во время этого процесса из емкости будет выделяться много пара, и запах будет не очень приятным. Поэтому лучше всего делать это при открытых окнах. В идеале такую уборку можно проводить в летней кухне или на открытом воздухе.
Как предотвратить появление нагара на гриле
Очистка пригоревшего гриля, какой бы способ вы ни выбрали, требует усилий и времени. Если гриль сильно загрязнен, то для его удаления потребуется приложить значительные физические усилия. Чтобы избежать этого, используйте простой профилактический метод.
- Перед приготовлением протрите сковороду растительным маслом. Это предотвращает прилипание и пригорание остатков пищи, и вам не придется использовать проволочную щетку или нож для их удаления.
- Сразу после приготовления поместите гриль в воду или накройте его влажным полотенцем. Все остатки пищи, а также любые корочки вскоре размокнут, и вы сможете просто очистить их водой с моющим средством.
- Если вы используете гриль на открытом огне, то после приготовления снова закройте его грилем — без продуктов. Это сжигает все остатки пищи и жира и позволяет удалить их металлической щеткой. После этого вы сможете быстрее и эффективнее очистить продукты.
Чтобы очистка гриля не была слишком сложной, старайтесь делать это сразу после приготовления пищи. Это сэкономит ваше время и много энергии. Также не забудьте просушить поверхность полотенцем после очистки, чтобы предотвратить образование ржавчины во время хранения.