Казан – это емкость, в которой можно стушить очень ароматные блюда на открытом костре. Яства выходят очень приятными и вкусными. Но этот тип посуды нуждается в особом уходе. Очень важно знать, как отмыть казан после приготовления пищи.
Как правильно мыть казан после приготовления плова
Плов – это первый деликатес, который имеет в планах приготовить любая хозяйка в своем казане. Очень часто возникает ситуация, когда нижняя часть пригорает. Причин может быть несколько:
- хозяйка не имеет представления о том, как грамотно отмывать казан после готовки блюд;
- некорректно совершенная подготовка к первому нагреву, по причине чего не наблюдается оберегающий слой.
Чугун – это крайне качественный материал, но привередливый. Он характеризуется хрупкостью и восприимчивостью к скачкам температуры. Нельзя мыть казанок после готовки прохладной водой. Это может спровоцировать не просто порчу защитного слоя, но и раскол емкости. Такие изделия нельзя после приготовления пищи мыть при помощи абразивных средств. Эмаль растрескается, а блюда будут пригорать.
Как мыть казан, покрытый нагаром
Если возникает вопрос, как отмыть чугунный казан, то помогут как самостоятельно подготовленные вещества, так и те, которые продаются в магазине. Но домашние варианты более безопасны.
Соль, уксус, сода
Необходимо знать, что небольшой нагар посудине не просто необходим. Без него невозможно заниматься готовкой. Но он должен быть уравновешенным и не иметь толстых сгоревших кусков жира.
Пористая структура материала предполагает увеличение количества плохого нагара. Он придает уже еде привкус гари. С ним необходимо бороться и удалять после каждой готовки. Чистить таким методом:
- разместить на огонь и налить воды таким образом, чтобы она затрагивала грязные зоны;
- влить стакан 9%-о уксуса;
- засыпать 9 столовых ложек соли;
- всю массу довести до кипения, после чего варить в течение нескольких минут;
- убрать с огня и добавить пять больших ложек гидрокарбоната натрия.
После произведенных манипуляций необходимо слить воду и вымыть емкость щеткой или тряпкой. Нельзя поцарапать внутренние стенки.
Вываривание
Чтобы отмыть казан внутри, то самый результативный метод – это вываривание. Профессиональные хозяйки говорят об универсальности данного метода, так как он позволяет справиться с залипшими жировыми отложениями, нагаром и ржавчиной. Для проведения манипуляций потребуется:
- кусочек хозяйственного мыла;
- 100 г клея.
Предварительно мыло измельчить, а лучше всего натереть на терку. Благодаря этому оно быстро расщепится в теплой воде. В воду высыпать заклей и мыло. Необходимо подготовить большую посудину, в которой разместится чугунный казан для проведения манипуляции. Время кипячения емкости составляет 3,5 часа. После того как казанок остудится, мыть его очень просто. Достаточно соскрести не жесткой щетиной весь нагар.
Перекись водорода
Перекись – это прекрасный вариант, который поможет справиться с нагаром на казане после приготовления еды. Необходимо использовать:
- 150 г соды;
- Пару мл моющего вещества для посуды;
- 3 столовые ложки перекиси водорода.
Все компоненты совместить воедино, хорошо перемещать и приготовленным раствором обработать грязные зоны. Емкость оставить на 3 часа. Как только пройдет это время, казан промыть при помощи тряпки либо губки с абразивным покрытием.
Лимонная кислота
Данное вещество помогает справиться не только с нагаром, но и накипью в чайниках. Чтобы получить хороший эффект, необходимо взять чугунную емкость, залить в нее воду, чтобы покрыть всю грязь, и добавить пять столовых ложек лимонной кислоты. Казан поставить кипятиться на пару минут, после чего оставить на час.
Спустя это время вылить воду и убрать загрязнения при помощи губки. Нагар просто отходит от поверхности. После этого сполоснуть емкость под проточной водой. Этот способ поможет с любым типом загрязнений.
Песок
Песок – естественный абразив, который комфортно использовать, если нужно вымыть казан. Костер тушить необходимости нет. Необходимо в емкость для приготовления еды высыпать песок и поставить его медленно нагреваться в посудине. Песок прокаливать в течение нескольких часов. Рекомендуется оставить на открытом огне до 5 часов. После этого дать песку остыть. Его высыпать и промыть. Все загрязнения с легкостью убираются при помощи тряпки.
Уксус
Столовый уксус – это отличное средство для заблаговременного замачивания казана. Потребуется приготовить раствор из уксуса и воды. Оба компонента совмещаются в одинаковых пропорциях. Замочить емкости на треть часа. Подобный раствор поможет размягчить появившийся нагар и слой жира.
Также потребуется подготовить особую абразивную пасту, при помощи которой моется посуда. Она используется после каждой готовки. Для этого совместить поваренную соль с растительным маслом. Паста должна больше ни густой, и ни жидкой. Ее нанести на места загрязнений. После того как он вымыт, котелок промыть проточной водой.
Как мыть казан от разных загрязнений
Разные типы загрязнений нуждаются в использовании определенного состава, которое быстро разрушает пятно. Стоит рассмотреть:
- Ржавчина. Плотные слои ржи нуждаются в особых средствах чистки. Необходимо использовать жесткое средство, чтобы удалить тонкий слой чугуна вместе с ржавчиной. Используют наждачку, железные щетки. После этого казан кипятить с раствором воды и соли.
- Накипь. При данной проблеме можно использовать любые средства бытовой химии. Очень эффективен яблочный уксус и перекись.
- Плесень. Чтобы избежать появления плесени, необходимо корректно хранить посуду и мыть. Перед тем как убирать в шкаф, казан необходимо протереть насухо.
- Неприятные запахи. Если казан хранится неправильно, то появляется неприятный запах. Чтобы от него избавиться, необходимо закипятить в емкости воду с лимонной кислотой либо осуществить прокаливание с поваренной солью.
Перечисленные методы позволят быстро избавить казан от любых типов загрязнений.
